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蒜泥白肉
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裴春蝶裴

蒜泥必须要和空气接触20分钟才能充分发挥保健作用哦，大家平时炒菜，切好的蒜可以实现在空气空放置一会，对身体特别好呢?

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
蒜泥 25g
黄瓜 半根
油泼辣子 3勺
酱油 3勺
糖 2勺
醋 3勺
花椒粒 少许
生姜片 5片
料酒 3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    用捣蒜器把蒜捣成泥放入碗中备用
  • 步骤 2/18
    3大勺辣椒油放入锅中烧热
  • 步骤 3/18
    放入适量花椒炸香
  • 步骤 4/18
    接着倒入适量白芝麻，简易版辣椒油就做好啦
  • 步骤 5/18
    这时候大火烧一锅水，水沸腾后放入3块五花肉，倒入3大勺料酒
  • 步骤 6/18
    再放入5片生姜片大火煮10分钟
  • 步骤 7/18
    刚才炸好的辣椒油倒入与空气接触好的蒜泥中
  • 步骤 8/18
    倒入3勺酱油
  • 步骤 9/18
    倒入2勺白糖
  • 步骤 10/18
    3勺香醋
  • 步骤 11/18
    酱料就做好啦，放一旁备用
  • 步骤 12/18
    半根黄瓜切丝，放入盘中堆在中间
  • 步骤 13/18
    煮好的五花肉捞出过冷水后沥干水分，晾凉备用
  • 步骤 14/18
    然后把五花肉切片
  • 步骤 15/18
    均匀的码在黄瓜丝上
  • 步骤 16/18
    浇上酱汁就可以吃啦
  • 步骤 17/18
    完成
  • 步骤 18/18
    棒棒哒
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-28
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