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芥末醋鳕鱼
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智障小哥_

鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

时间:10-30分钟
食材
银鳕鱼 2块
红辣椒 1个
小葱 1段
酱油 适量
料酒 少许
盐 适量
芥末 适量
黑醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料。
  • 步骤 2/8
    将葱、红辣椒洗净切小段，放入大碗内，再加入盐、酱油、料酒调匀制成腌料。
  • 步骤 3/8
    将银鳕鱼洗净沥干水份，可以用厨房纸吸干，再放入腌料中腌制15分钟。
  • 步骤 4/8
    将黑醋和芥末调匀制成芥末醋备用。
  • 步骤 5/8
    平底锅内加入食用油烧热，再把葱段、辣椒放入锅内炸出香味，再夹去葱和红辣椒。
  • 步骤 6/8
    将腌制好的银鳕鱼放锅内煎至。
  • 步骤 7/8
    煎至一面金黄再反面煎另一面。
  • 步骤 8/8
    待银鳕鱼煎至两面金黄后，再倒入调好的芥末醋，收干汁即可装盘。
小贴士

芥末有点辣哦，在调芥末醋时按自己的口味进行调制。

发布于 2020-03-27
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