港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣
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前几天去了趟香港,在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶,吃到了久违的飞碟吐司,酥脆可口,搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶,更是美味。

时间:10-30分钟
食材
吐司 10片
油浸金枪鱼罐头 1罐(140g)
黄介末酱 25g
紫甘蓝 20g
蛋液(刷边封口用) 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 2/9
    金枪鱼开罐后沥部分油,用勺子捣碎
  • 步骤 3/9
    加入黄芥末酱拌匀
  • 步骤 4/9
    加入紫甘蓝拌匀备用
  • 步骤 5/9
    吐司切去边皮,对角线切开
  • 步骤 6/9
    在两条边上刷上蛋液,留一边不刷
  • 步骤 7/9
    两块吐司叠起来
  • 步骤 8/9
    用刀背用力压边封口(只封刷了蛋液的两边)
  • 步骤 9/9
    封口后的样子
小贴士

1.内馅可以根据自己喜欢的添加。

2.家里没有烤箱的,可以用平底锅不加油,小火烤至吐司呈金黄色即可,一样美味。不喜欢烤的,做完好可以直接吃。

3.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意吐司上色程度,以免烤焦。

4.材料份量:10块。

发布于 2018-07-23
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