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微辣小酥鱼
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-宏亲-

每次去饭店我都喜欢吃小酥鱼，它比较入味，酥烂，连着鱼骨头都能吃掉，比较适合怕麻烦的老人和小孩食用，它唯一的缺点就是小鱼不好收拾。但是为了儿子的喜欢，为了儿子的营养，我就用了整整一个小时收拾了2斤野生小鲫鱼。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1000g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
老陈醋 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小鱼收拾干净
  • 步骤 2/14
    放入少许盐 腌一下
  • 步骤 3/14
    鱼体沾上面粉
  • 步骤 4/14
    入油锅中炸的金黄
  • 步骤 5/14
    炸好的小鱼
  • 步骤 6/14
    准备葱姜蒜 辣椒
  • 步骤 7/14
    把炸好的鱼放入高压锅中
  • 步骤 8/14
    放入葱姜蒜辣椒
  • 步骤 9/14
    老抽 醋 再加入两大勺的自制的辣椒
  • 步骤 10/14
    把调料也放入高压锅中
  • 步骤 11/14
    放入适量的水 不要没过鱼体
  • 步骤 12/14
    用炖鱼的档
  • 步骤 13/14
    炖好了
  • 步骤 14/14
    非常好吃啊
小贴士

小鱼收拾要干净一点 没有花椒大料 避免吃到麻嘴

发布于 2019-08-08
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