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微辣小鲅鱼
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池白萍蚀

又到了快要开海的时候了，每到这时候总有很多新鲜的鱼儿上市，也是我家的鱼虫子们大饱口福的时候，妈妈做的小鲅鱼很好吃，今天自己也在家里尝试了一下，虽比不上妈妈做的但也算是差强人意了

时间:10-30分钟
食材
小鲅鱼 300g
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
葱姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小鲅鱼洗净，从中间劈开
  • 步骤 2/5
    用葱，姜，盐，辣椒面，酱油腌制
  • 步骤 3/5
    锅中少许油，把鱼肉面煎黄
  • 步骤 4/5
    把鱼反过来继续煎黄
  • 步骤 5/5
    添少许水，等水煮干就可以了
小贴士

要把雨的污血洗净，不然做出的鱼会有腥味

发布于 2019-08-07
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