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自制小酥鱼
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珍珠奶茶

第一次做小酥鱼，做之前有些忐忑，因为将做酥鱼看的很神秘

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 200g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。
  • 步骤 2/7
    锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
  • 步骤 3/7
    用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
  • 步骤 4/7
    炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
  • 步骤 5/7
    炸好的鲫鱼入锅。
  • 步骤 6/7
    烹入调味汁。
  • 步骤 7/7
    收汁后即可出锅装盘享用。
小贴士

小酥鱼主要品酸甜口味，不要添加多种调味品。

发布于 2019-11-27
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