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自制罐头鱼
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偌山橇辽啃

看到一位朋友自制的罐头鱼，学着做了点，非常好吃，和买的差不多。

食材
黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
酱油 3汤匙
花椒 半汤匙
白糖 2汤匙
茴香 1个
香叶 2片
葱 1棵
姜 1块
蒜 2瓣
陈皮 1片
蚝油 1汤匙
香醋 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的黄花鱼，让商家给处理好了。
  • 步骤 2/7
    洗净放到高压锅里。
  • 步骤 3/7
    加葱、姜、蒜、酱油、蚝油、花椒、陈皮。
  • 步骤 4/7
    加白糖、香醋。
  • 步骤 5/7
    加水。
  • 步骤 6/7
    高压锅盖上盖，加上限压阀。
  • 步骤 7/7
    上汽后20分钟就行了，鱼骨头都是香酥的，可以吃的。
小贴士

1、等凉了后再盛盘，要不然就会弄碎的。

2、鱼骨头都很香酥了，可以直接吃掉。

发布于 2022-11-14
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