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橙香戚风
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扈曼绿应

柔软香润的戚风，融合清新淡雅的橙香，给你不一样的美食体验

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
玉米油 18g
牛奶 42g
糖渍橙皮 25g
糖 36g
白醋 几滴
香草精 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    分离蛋清蛋黄
  • 步骤 2/9
    糖渍橙皮剪碎
  • 步骤 3/9
    蛋黄中，加入6g糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，香草精，糖渍橙皮，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    蛋清中，加几滴白醋
  • 步骤 5/9
    分次加入剩余的糖，打发蛋清
  • 步骤 6/9
    取一般蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    倒回蛋清中，翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    倒入模具中
  • 步骤 9/9
    140度烤40分钟
小贴士

出炉记得倒扣放凉后脱模。

发布于 2019-08-16
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