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番茄水煮鱼
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漫天蒲公英辛

好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#这是一道改良的水煮鱼，无油，不腻。番茄营养丰富配上鲜美的河鱼，味道和营养堪称一绝。

时间:10-30分钟
食材
鲜鱼 1000g
番茄 1500g
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
葱 半棵
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净后用开水烫一下，剥去外皮。
  • 步骤 2/6
    切成小块。
  • 步骤 3/6
    不加水，在锅里煮成番茄酱。
  • 步骤 4/6
    草鱼或鲢鱼切块，用葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清，淀粉抓匀。淹一会。
  • 步骤 5/6
    待番茄煮好后下入鱼块。
  • 步骤 6/6
    鱼煮熟后加入盐调味即可。
小贴士

番茄一定要去皮。

发布于 2019-12-13
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