儿子最喜欢我做的水煮鱼了。今晚儿子又提出要我做水煮鱼给他吃，这主意不错哎，正愁不知道吃什么呢，每天回家迟，做饭特别耽误时间，做水煮鱼既方便又不耽误时间，而且又很适合冬天，吃过以后全身暖和和的。
鱼片最好用盐、鸡蛋白和料酒抓一下，静置10分钟，这样做出来的鱼片既细嫩又紧致，而且没有腥味，口感非常好。