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番茄龙利鱼面
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乄续约这一段情常

番茄龙利鱼面，番茄酸甜的口感加上含有丰富的蛋白质没有刺的龙利鱼，再加上劲道、爽滑、麦香味浓的香雪金麦芯面，煮一碗面条给宝贝们吃再适合不过啦！

食材
龙利鱼 150g
番茄 1个
番茄酱 2勺
橄榄油 适量
盐 适量
椒盐 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
面条 100g
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将龙利鱼从冰箱拿出来，解冻后用厨房纸擦干水分，切成小块，加入适量姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟；（主要为了去腥）
  • 步骤 2/14
    番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁备用；
  • 步骤 3/14
    将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；
  • 步骤 4/14
    热锅，倒人橄榄油；
  • 步骤 5/14
    放入切好的番茄丁，中火不断翻炒；
  • 步骤 6/14
    番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；
  • 步骤 7/14
    加入一碗半的水；
  • 步骤 8/14
    水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，关火；
  • 步骤 9/14
    另外取一汤锅，倒入水，煮开，然后加入面条；
  • 步骤 10/14
    煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；
  • 步骤 11/14
    再将面条倒入番茄龙利鱼汤中；
  • 步骤 12/14
    大火煮开，然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！
  • 步骤 13/14
    撒上适量葱花；
  • 步骤 14/14
    趁热品尝！
小贴士

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

发布于 2019-02-24
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