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番茄龙利鱼
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溯曲

龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~

简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！

食材
龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
  • 步骤 2/10
    番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
  • 步骤 3/10
    去皮的番茄切成小块备用
  • 步骤 4/10
    腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
  • 步骤 5/10
    锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
  • 步骤 6/10
    番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
  • 步骤 7/10
    加入小半碗水
  • 步骤 8/10
    水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
  • 步骤 9/10
    小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
  • 步骤 10/10
    酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
发布于 2019-02-07
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