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甜酸荞头烧排骨
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靴子猫battery

甜酸味道的荞头非常的开胃好吃，酸酸甜甜的，平时可以当零食吃，这次跟排骨一起煲，让排骨吸收了荞头的酸甜味道，也非常的开胃，排骨也没有那么油腻了，特别好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
荞头 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
姜 适量
大蒜 适量
陈醋 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨斩块后洗净。
  • 步骤 2/14
    把排骨放入锅中焯烫一下。
  • 步骤 3/14
    焯烫后的排骨捞出沥干水分。
  • 步骤 4/14
    准备适量荞头备用。
  • 步骤 5/14
    锅中热油加入适量白砂糖。
  • 步骤 6/14
    待锅中糖融化后把排骨倒入锅中。
  • 步骤 7/14
    加入切碎的姜丝蒜米。
  • 步骤 8/14
    淋适量老抽。
  • 步骤 9/14
    加入荞头入锅。
  • 步骤 10/14
    加入适量水。
  • 步骤 11/14
    加入适量盐。
  • 步骤 12/14
    盖上锅盖大火煮开后改小火。
  • 步骤 13/14
    待锅中排骨熟开盖加入适量陈醋。
  • 步骤 14/14
    撒少许葱花即可出锅。
小贴士

陈醋最后再放。

排骨小火煮熟透即可。

发布于 2019-08-12
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