芋头烧排骨
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懵智高朗

最近有空,偶尔就在家做点好吃的,这个芋头烧排骨是和我老爸学的,平时老爸做的芋头烧鸡特别好吃,芋头烧鸡可是成都的名菜呢,鸡肉嫩嫩的,配上软糯的芋头,真是非常好吃呢,这个菜我和老公都特别喜欢吃,我就去我老爸那里偷师学艺了,呵呵,正好家里有排骨,干脆就做芋头烧排骨吧,味道也是非常好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
芋头 500g
排骨 500g
适量
适量
火锅底料 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
香料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料
  • 步骤 2/7
    排骨焯水洗干净备用
  • 步骤 3/7
    锅中放油,油热后放入焯水洗干净的排骨和香料,葱姜等翻炒均匀
  • 步骤 4/7
    翻炒均匀后放入胡椒,盐,豆瓣酱翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    接着加水烧开
  • 步骤 6/7
    水开后放入芋头
  • 步骤 7/7
    开小火烧10分钟,直到芋头软糯
小贴士

排骨一定要先焯水,这样可以去除腥味。

芋头一定要烧到软糯才好吃。

发布于 2019-10-16
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