最近有空，偶尔就在家做点好吃的，这个芋头烧排骨是和我老爸学的，平时老爸做的芋头烧鸡特别好吃，芋头烧鸡可是成都的名菜呢，鸡肉嫩嫩的，配上软糯的芋头，真是非常好吃呢，这个菜我和老公都特别喜欢吃，我就去我老爸那里偷师学艺了，呵呵，正好家里有排骨，干脆就做芋头烧排骨吧，味道也是非常好吃呢。
排骨一定要先焯水，这样可以去除腥味。
芋头一定要烧到软糯才好吃。