朋友送了些自家地里种的芋头，在我们这边，芋头就和地瓜一样，一般都是煮着吃的，很少有用它来做菜的。以前在餐馆里吃过一次用荔浦芋头蒸的排骨，觉得不错，便想用我们当地产的这种小芋头和排骨一起蒸。当成品上桌后，儿子直呼好香。少油健康的芋头蒸排骨，您也回家试试吧。
蒸时排骨会出油，所以不用再另加油了或者少滴入几滴即可。