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芋头蒸排骨
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生气

好久没吃炖排骨了，最近买了不少芋头，来做一次芋头蒸排骨

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
芋头 200g
油 适量
盐 适量
料酒 8g
生抽 6g
蚝油 4g
五香粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    排骨加入水里
  • 步骤 2/17
    加入料酒
  • 步骤 3/17
    然后煮成这样
  • 步骤 4/17
    清干净加入料酒
  • 步骤 5/17
    加入生抽
  • 步骤 6/17
    然后加入蚝油
  • 步骤 7/17
    在加入五香粉
  • 步骤 8/17
    加入盐及鸡精
  • 步骤 9/17
    抓匀腌一个晚上
  • 步骤 10/17
    腌好的
  • 步骤 11/17
    先放高压锅压半小时
  • 步骤 12/17
    芋头清洗干净
  • 步骤 13/17
    然后去皮
  • 步骤 14/17
    切成小块摆盘里
  • 步骤 15/17
    把压过的芋头摆盘上
  • 步骤 16/17
    上蒸锅蒸
  • 步骤 17/17
    蒸大约半小时，蒸好了
小贴士

因为排骨比较多所以先压一会，然后在上锅蒸

发布于 2019-09-06
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