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芋头蒸排骨
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皓月storm

芋头我从小是很少吃的，因为北方感觉卖的不多，后来来南方后觉得遍地都是，我不太知道怎么吃，看朋友有跟排骨一起蒸的，所以这次我也试着做了一次，很好吃的，而且蒸的菜就是简单。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
芋头 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
豆豉 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗净斩块。
  • 步骤 2/12
    在排骨中加切好的姜丝蒜米。
  • 步骤 3/12
    淋适量的生抽。
  • 步骤 4/12
    加入适量的料酒。
  • 步骤 5/12
    再加适量老抽。
  • 步骤 6/12
    加少许的盐。
  • 步骤 7/12
    把所有材料搅拌均匀腌制一个小时。
  • 步骤 8/12
    芋头去皮后切丝摆在盘中。
  • 步骤 9/12
    把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀。
  • 步骤 10/12
    在上层均匀撒一层豆豉。
  • 步骤 11/12
    放入蒸锅中。
  • 步骤 12/12
    蒸制排骨熟烂即可。
小贴士

芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。

发布于 2020-03-09
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