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芋头烧排骨
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边洋极度心寒樊漍
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时间:30分钟-1小时
食材
芋头 适量
小排 适量
杂菜 适量
葱段 适量
蒜片 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头洗净，去皮，切块，放入热油中炸熟。
  • 步骤 2/9
    杂菜放入沸水中烫熟，盛出备用。
  • 步骤 3/9
    排骨洗净，加入酱油，淀粉，糖腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    将排骨放入油锅炸至外皮金黄，捞出沥油。
  • 步骤 5/9
    另起一油锅，爆香葱蒜。
  • 步骤 6/9
    倒入芋头排骨翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入酱油，盐，糖后，倒入适量清水大火烧开，再转小火焖烧至汤汁稍微收干。
  • 步骤 8/9
    倒入杂菜炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    完成。
小贴士

很多人对芋头皮过敏，会很痒，去皮的时候记得戴手套。

发布于 2018-09-08
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