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酸辣凉拌粉
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美人鱼rigorous

凉粉，流行于全国各地，但是各地的做法又有不同。原料来说，有豌豆凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉、石花菜凉粉等。又可根据地域划分为广西凉粉、广东凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉。凉粉物美价廉，拌料丰富，可以根据个人喜好选择口味，特别适合夏季食用。

时间:10分钟内
食材
凉粉 1袋
大蒜 6瓣
香菜 1根
辣椒油 适量
盐 半勺
鸡粉 半勺
生抽 2勺
醋 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先把凉粉切成小丁，不要太大了。
  • 步骤 2/8
    香菜洗干净，然后切成碎末。
  • 步骤 3/8
    大蒜拍一下，也要剁成末。
  • 步骤 4/8
    把蒜末放入一个碗里，加盐，生抽，鸡粉，醋。
  • 步骤 5/8
    把蒜汁浇在凉粉上
  • 步骤 6/8
    上面再放一些辣椒红油
  • 步骤 7/8
    最后撒上香菜就可以了
  • 步骤 8/8
    用筷子搅拌均匀，用勺子舀着吃就可以。
小贴士

要是有花生酱，放一点口感更好

发布于 2020-03-13
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