泰式酸辣凉拌意面
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兴奋watt

泰式拌面的佐料可以是海鲜、肉类跟各种肉制品,这次我用的就是冰箱里的各种肉制品。在吃腻了各种重油重口味的外餐后,偶尔来盘看似小清新,口味酸、辣、鲜的拌面是非常好的选择。没用一滴油的,完全零脂肪滴。

时间:10-30分钟
食材
三色螺旋意面 150克
各种肉制品 200克
洋葱 半个
芹菜 1根
红辣椒 3个
小番茄 10个
鱼露 一汤勺
一小勺
适量
柠檬 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱半个切丝后泡在凉白开里,小番茄切对半,芹菜切段。
  • 步骤 2/5
    大锅把水煮沸加盐后把螺旋面放入锅煮熟后捞出。
  • 步骤 3/5
    肉制品氽烫至熟后捞出沥干水备用。
  • 步骤 4/5
    把意面、肉制品、洋葱丝、芹菜、辣椒、番茄加到大容量里拌均。
  • 步骤 5/5
    加鱼露、白糖调味,再挤上半个柠檬的汁水充分拌匀即可。
小贴士

因为是凉拌,所以意面一定要煮熟透。

这个泰式的拌面一定要加鱼露调味才够风味。

发布于 2018-08-12
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