大鱼大肉吃腻了就需要一些开胃的菜来调节一下，酸辣口味的菜是最好的选择，吃着特别的爽口，而且藕也特别的脆嫩，是餐桌上很不错的一道开胃素菜。
这种方法做酸辣油，味道会特别的好，又酸又辣，比直接倒生醋要酸很多。