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黄瓜干炖五花肉
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嫪恋instructor

黄瓜干是广西的同事妹妹说给我的，第一次吃这种黄瓜干，很香，用来炖五花肉非常搭配，很下饭的一道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜干 180g
五花肉 300g
油 适量
酱油 适量
花椒 半勺
辣椒酱 半勺
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜干提前泡一下。
  • 步骤 2/8
    黄瓜干切段，五花肉切块。
  • 步骤 3/8
    锅加少许油，放入五花肉。
  • 步骤 4/8
    加入花椒，姜，蒜，酱油，辣椒酱炒香。
  • 步骤 5/8
    加一大碗水。
  • 步骤 6/8
    炖煮40分钟。
  • 步骤 7/8
    炖到五花肉比较熟软。
  • 步骤 8/8
    盛碗。
小贴士

2、黄瓜干比较干和咸，得提前泡一下。

2、五花肉煸炒过后再炖，吃起来没油腻更香。

发布于 2020-01-14
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