喜欢吃泡芙,酥脆的外皮和软软的奶油馅真的是最好的搭配。还记得上学的时候,学校附近有一家好吃不腻的泡芙店,经常去光顾,简直是百吃不厌呢。现在学会了自己做,又怎么可能放过泡芙~哈哈,给我来一打吧~
1、泡芙烤的过程中,一定不要将烤箱打开,否则可能会引起泡芙塌陷;
2、面糊中的鸡蛋不能一次性加入,分次加入,并且根据面糊的状态和鸡蛋的大小进行微调,只要面糊状态合适即可~
3、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~