米歇尔可可面包，无油、无糖、免揉，一直是只闻其名，今日里终于自己得偿了，虽然外表看着有些扭巴，一口咬下去，却会让人惊喜地发现，原来这是一款内心柔弱却很丰富的原麦味面包。米歇尔可可面包的含水量非常大，达到90%，全程免揉，操作非常简单，通过多次发酵加上烘烤来完成，就算新手也完全可以尝试哦。
本方子水量比较高，操作时会用到大量手粉。