香干香菇韭菜大素包
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忆尘夕之涩易波

大包子-------素馅的大包子全家人的大爱,单是韭菜的话,太单调了,于是加了香干,香菇,搭配起来特别的好吃香干,嫩嫩的感觉,香菇吃起来肉乎乎。再配上新鲜的韭菜,更是鲜,鲜的大素馅包子了。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 400g
香干 200g
香菇 300g
面粉 1000g
适量
适量
酵母 4g
味精 适量
小苏达 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜,香菇,香干准备好。
  • 步骤 2/9
    香干洗净切成小丁,香菇过开水焯过后,切成小丁,韭菜切成茉。
  • 步骤 3/9
    加油,盐,味精和好的馅。嘿嘿,诱人吧。
  • 步骤 4/9
    面粉加酵母和好后发酵二到三个小时,然后加适量的小苏达继续揉,揉到光滑,再进行发酵二十分钟。
  • 步骤 5/9
    醒发好的面揉成长条形。
  • 步骤 6/9
    揪成面剂子,然后擀成面皮,中间厚,四周薄一点。
  • 步骤 7/9
    装馅,捏摺,包成包子。
  • 步骤 8/9
    包好的包子,进行二次醒发,二十分钟左右。
  • 步骤 9/9
    起锅,煮水,水开后放入醒好的包子,大火蒸开,上汽后,十分钟后关火,五分钟后起锅,开吃
小贴士

拌馅饼的时候,先放油,再放盐,那样韭菜馅就不会出汤了。

发布于 2019-12-18
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