记得看过一期电视节目说过“孩子们适合吃些发面的馒头、花卷、包子”，原因就在于所使用的酵母，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后，清晨起床身体还未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。吃发面包子、馒头、花卷等食物再配以豆浆或牛奶等，是不错的选择。既然发面食物这么好，又适合早餐，那么就赶紧行动起来准备做发面肉包子吧......
1、包子皮要中间厚，周边薄；
2、包的过程要用手稍稍上提；
3、如果用屉布，就要提前将屉布浸透。