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自制芸豆大包
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汈年少不言败平不

秘制配方的大包子，脍炙人口，老少皆宜！特点就是皮薄馅大，肉质鲜嫩，外皮白而透亮哈。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 800g
芸豆 400g
黑木耳 100g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
味达美 适量
白砂糖 适量
花椒 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    温水和面
  • 步骤 2/7
    芸豆上锅蒸熟，剁碎 黑木耳剁碎 葱姜剁碎 与五花肉馅搅拌在一起 加入适量的盐 味精 糖 油拌匀 放入适量的味达美调色 倒入花椒水
  • 步骤 3/7
    将醒好的面团揉匀，搓呈长条，切成略大的剂子 开包
  • 步骤 4/7
    包好的成品
  • 步骤 5/7
    包好的包子继续醒发30分钟左右 蒸锅倒入热水 开锅后放入包子 蒸15分钟左右即可
  • 步骤 6/7
    出成品咯
  • 步骤 7/7
    看着都很诱人哈 皮薄馅大
小贴士

一定要注意醒发的时间

发布于 2020-01-19
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