猪肉芸豆大包子
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愉快

婆婆家自己种的芸豆,用它包了大包子,很好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 3碗
猪肉 400g
土豆 1个
适量
适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
酵母粉 适量
芸豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 2/9
    芸豆摘掉老筋后洗净,切碎。
  • 步骤 3/9
    入锅焯水后晾凉,挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会,挤掉水分切碎。
  • 步骤 4/9
    将所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
  • 步骤 5/9
    面团发酵成两倍大,就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
  • 步骤 6/9
    取一个饼,放入馅料。
  • 步骤 7/9
    包成大包子。
  • 步骤 8/9
    全部包好了。
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅蒸熟,开锅18分钟即可。
小贴士

蒸制的时间根据包子的大小来调整。

发布于 2019-12-24
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