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生煎猪肉萝卜叶包子
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扯不断的撕扯李

生煎猪肉萝卜叶包子,金黄的脆底,饱满多汁的内馅,太香了

时间:1-2小时
食材
萝卜叶子 500g
猪肉 400g
葵花籽油 适量
面团 适量
生抽 适量
盐 适量
生粉 适量
十三香 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材：提前将面团发好、猪肉剁好用生抽、生粉、十三香粉、芝麻油腌制。
  • 步骤 2/13
    将萝卜叶洗干净开水焯烫。
  • 步骤 3/13
    捞起沥干水分切成粒。
  • 步骤 4/13
    装入器皿内倒入葵花籽油以及少许盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    再将已经腌好的猪肉加入。
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀试味，调入适量盐与鸡精。
  • 步骤 7/13
    将揉好的面团擀成皮。
  • 步骤 8/13
    将馅包入包子皮内。
  • 步骤 9/13
    成形后松驰约半小时。
  • 步骤 10/13
    平底锅里倒入适量葵花籽油，将包子放入。
  • 步骤 11/13
    煎约片刻之后再注入适量生粉调成的水，盖上锅盖大火煎。
  • 步骤 12/13
    约二十分钟打开锅盖，洒上少许黑芝麻。
  • 步骤 13/13
    再将包括反转来略煎即可。
小贴士

生煎包洒上芝麻只是为了外观看好看，调生粉水也是一样道理。

发布于 2020-01-07
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