自制绿豆糕
9.5万 热度 106 收藏
靴子猫multitude

教你在家自制绿豆糕,做法简单,口感松软,学会了自己偷着吃!

时间:1-2小时
食材
绿豆 400g
玉米油 80g
绵白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆淘洗干净浸泡一夜
  • 步骤 2/7
    去掉绿豆皮。这个过程很需要时间和耐心,所以一定要有足够的时间才做哦。 用双手揉搓揉搓揉搓,然后用水淘洗,再揉搓,再淘洗......最后就可以看到漂亮的黄嫩嫩的绿豆了。
  • 步骤 3/7
    笼屉铺上屉布,把去皮绿豆放进去,上锅蒸30分钟即熟
  • 步骤 4/7
    正好的绿豆倒入盆中
  • 步骤 5/7
    加一半糖和一半油,捣成绿豆泥。亲们可以用料理机,会很细腻的,我喜欢有点颗粒的口感,所以自己压的。
  • 步骤 6/7
    锅里加入剩下的一半由,放入绿豆泥和剩下的一半糖,炒至绿豆泥成团不粘锅。
  • 步骤 7/7
    用模具压成绿豆糕,冷藏保存。
小贴士

绿豆去皮很需要时间和毅力,挫啊挫,淘啊淘......

发布于 2020-10-28
评论
相关菜谱