小时候没有太多的零食,每次看到那种四四方方的、上面点缀着小红点的绿豆糕,就忍不住想吃上一块,可吃起来却是干干的,有点噎人。好多年不吃,现在居然有些馋了,不过总觉得外面买来的有些甜,于是突发奇想,自己做一个低糖的吧。上网搜了一下方子和做法,觉得那些方子做出来太甜,又根据自己的口味适当改了一下,只加了蜂蜜,没有加糖和油之类的,既营养又健康。
喜欢酥脆口感的,可以把做好的绿豆糕放入微波炉中高火加热。不过这个时间要根据绿豆糕的多少和微波炉的功率而定,需要不停地观察,千万不可加热过头,那样你的绿豆糕就没法吃了。