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茄子玉米鲜肉包
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会比你快乐
茄子一直是我很喜欢吃的蔬菜之一,但是炒茄子太费油了,把茄子做成包子馅,无油配方,既健康又好吃!
时间:10-30分钟
食材
普通面粉
180g
清水
90g
酵母
3g
长茄子
3根
肉糜
150g
玉米粒
适量
盐
适量
酱香酱油
适量
十三香
适量
葱姜蒜粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
所有主料放面包机和面并发酵
步骤 2/10
肉馅放盐、酱油、十三香、葱姜蒜粉,充分拌匀
步骤 3/10
茄子洗净切丁(不用太小),锅里放很少一点点油,倒入茄子中火翻炒,加适量盐和酱油,直到茄子略熟变软
步骤 4/10
玉米粒放开水里焯一下,微熟即可
步骤 5/10
把肉糜、茄子和玉米粒拌匀
步骤 6/10
发好的面团取出切小段,因为是晚上制作,灯光比较暗,所以照片颜色也比较暗
步骤 7/10
小面团擀成中间厚,四周薄的包子皮,放上茄子玉米肉馅
步骤 8/10
捏成包子
步骤 9/10
大大小小包了6只,小的给孩子吃!放蒸笼上静置发酵10分钟,大火蒸12分钟,闷3分钟出锅!
步骤 10/10
绝对的皮薄馅多,做生意的话要亏死的,哈哈!美味的茄子玉米肉馅包,一家人的晚餐主食搞定了!
小贴士
无
发布于 2020-01-19
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