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韭菜蒸饺
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倒叙的时光莫经

韭菜馅的包子饺子之类都非常的鲜美，很好吃，韭菜也特别的有营养，配着粉丝和鸡蛋一起炒起来做成馅那真是人间美味，我们喜欢再另外加点馓子，感觉特别的香，或是加油煎黄的豆腐也很不错。馅整体的味道是鲜而且很香的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
韭菜 1把
油 适量
盐 适量
粉丝 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    韭菜一把摘洗干净
  • 步骤 2/15
    韭菜切成细碎
  • 步骤 3/15
    粉丝用温水泡发
  • 步骤 4/15
    粉丝也切成细碎
  • 步骤 5/15
    两者放在一只碗内
  • 步骤 6/15
    面粉慢慢加入凉水
  • 步骤 7/15
    活成光滑的面团
  • 步骤 8/15
    取一部分擀开切成面条状
  • 步骤 9/15
    放在油锅里炸到金黄
  • 步骤 10/15
    炸成这样就是所说的馓子
  • 步骤 11/15
    这里在油锅里炒了两只鸡蛋然后把韭菜粉丝馓子一起都放在锅里炒香成馅
  • 步骤 12/15
    余下的面团先搓成细条再切成如此的小面团
  • 步骤 13/15
    擀成小面片
  • 步骤 14/15
    包入馅料
  • 步骤 15/15
    放入蒸锅里大火蒸15分钟即可
小贴士

因为是素馅韭菜饺，所以不要蒸的太久，以免韭菜不好吃

发布于 2019-12-25
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