Name: 清香荷叶饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 荷叶 1张; 米饭 适量; 油 适量; 火腿 50g; 玉米 40g; 豌豆 40g; 生抽 适量

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清香荷叶饭

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一只吃鱼猫

前一阵子看见有的JM做了荷叶饭，那个馋啊，后来有一天老公去河边钓鱼，河边有一片荷塘，可让我给盯上了，最后走的时候，俩人手拉手，又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一片荷叶，冒着落水的危险啊~~为了吃，嘿嘿，不过还是很值的

时间:10-30分钟

食材

荷叶 1张

米饭适量

油适量

火腿 50g

玉米 40g

豌豆 40g

生抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。
步骤 2/9

玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
步骤 3/9

虾仁放入锅中，焯一下捞出。
步骤 4/9

火腿切小块备用。
步骤 5/9

米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。
步骤 6/9

放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。
步骤 7/9

荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。
步骤 8/9

将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。
步骤 9/9

大火蒸20分钟即可。

小贴士

火腿可以换成腊肠，据说更香！

发布于 2019-12-24