夏日清香 --荷叶粉蒸美蛙
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弟怰古元英云

夏日清香 --荷叶粉蒸田鸡,营养、健康又不油腻。一张荷叶,包着浓香四溢的田鸡,享受着可口清香的嫩滑,,,

时间:10-30分钟
食材
田鸡 五只
荷叶 一张
葱粒,葱段 适量
姜丝 适量
适量
红枣 适量
枸杞 适量
适量
适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    40克米,用料理机打成干米粉
  • 步骤 2/9
    蒜,葱粒,葱段,姜丝,红枣去核切小,枸杞
  • 步骤 3/9
    田鸡去皮去内脏,洗净沥干水份
  • 步骤 4/9
    荷叶事先用热水泡软,田鸡砍小块,下蒜,葱段,姜丝,撒盐,味精,少许酱油拌匀腌味10分钟
  • 步骤 5/9
    入笼前,裹上一层干米粉,铺上红枣,事先泡软的香菇丝。。。
  • 步骤 6/9
    荷叶包裹起来
  • 步骤 7/9
    格兰仕光波炉通电,蒸笼盛水,放入裹好的食材,加上盖子,关上门
  • 步骤 8/9
    打开阿里小智,选择格兰仕光波炉
  • 步骤 9/9
    基本操作,火力选择微波+蒸汽,时间设置为8分
小贴士

1.瘦肉可根据个人口味加,放的越多汤越鲜美,由于我是煮两个人喝的,所以加半斤。

2.我觉得田鸡公的比较值,现在市场上养的田鸡比较多,母的卵不好还占重量。

发布于 2018-10-01
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