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荷叶粉蒸鸡
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suit柔美

为电台前的听众制作的高考美食--清热消暑篇

时间:10分钟内
食材
荷叶 2张
嫩鸡 1斤
粉蒸肉米粉 70克
猪肥膘 50克
红烧汁 10克
食盐 1克
白糖 5克
味精 少许
料酒 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡洗净去骨
  • 步骤 2/4
    切大片，所有调料一起腌制20分钟，倒入米粉拌匀
  • 步骤 3/4
    荷叶洗净，去蒂剪长条，上面放裹满米粉的鸡片，再放一片猪肥膘，包起
  • 步骤 4/4
    码好上笼蒸，先大火再中火1小时
小贴士

功效：清热解暑，升运脾阳，适宜体虚脾弱者，暑湿所伤而食欲不振者食用

发布于 2019-01-29
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