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清香荷叶鸡
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女王的高傲以风

现在正是荷叶茂盛的时候，听朋友说荷叶蒸鸡翅膀很好吃，去菜场逛了下没有鸡翅那就用自家养的鸡块蒸来吃，味道真的很鲜美

食材
鸡块 700g
油 适量
盐 适量
味精 2g
老姜 10g
生抽 10ml
泡椒 20g
大料 50g
酒 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的鸡块洗好
  • 步骤 2/10
    在成3厘米左右的块
  • 步骤 3/10
    加入调料，泡椒段，老姜片，大料，味精，酒，生抽，盐等
  • 步骤 4/10
    所有调料搅拌好腌两小时好入味
  • 步骤 5/10
    准备好的荷叶洗好备用
  • 步骤 6/10
    把荷叶放在蒸锅上
  • 步骤 7/10
    把鸡块倒入荷叶里
  • 步骤 8/10
    用荷叶把鸡块包好
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，蒸上汽，改为中火蒸30分钟
  • 步骤 10/10
    蒸好后荷叶鸡撒上葱花即可
小贴士

要用大一些的荷叶，小了包不住，要不老不嫩的荷叶才有清香味。

发布于 2022-07-24
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