搜索菜谱、食材
杂蔬牛肉焖饭
5.8万 热度 75 收藏
姆潭蚊负鼻

好吃

时间:1-2小时
食材
大米 30g
番茄 半个
洋葱 5g
西兰花 25g
香菇 3g
牛肉 10g
玉米油 适量
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米淘洗干净放在碗中备用
  • 步骤 2/12
    番茄去皮切块，洋葱、香菇分别切碎，牛肉切末，西兰花只要花的部分切碎
  • 步骤 3/12
    炒锅烧热倒入玉米油，放入洋葱煸炒
  • 步骤 4/12
    炒出香味后加入番茄
  • 步骤 5/12
    煸炒出红油后加入香菇炒匀
  • 步骤 6/12
    倒入适量开水
  • 步骤 7/12
    水开后加入牛肉末迅速搅散防止结块
  • 步骤 8/12
    中小火煮两三分钟后连汤带菜一起倒入装米的碗中
  • 步骤 9/12
    入蒸锅，冷水上锅水开后中小火慢慢蒸
  • 步骤 10/12
    待汤汁浓稠，米粒吸饱水变得圆润时加入西兰花和少许盐
  • 步骤 11/12
    搅匀盖盖在蒸五分钟即可关火
  • 步骤 12/12
    好香啊，菜饭都有了，简单又美味?我儿子全吃了呢！
小贴士

西兰花不要梗的部分，等饭差不多快好了的时候再放进去西兰花蒸五分钟就可以了。

发布于 2020-02-05
评论
相关菜谱