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杂蔬咖喱焖饭
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兴奋watt

最近就是迷咖喱，超迷的。原本打算做咖喱浇汁，谁知道我小宇宙大爆发，原创了一个咖喱焖饭，哇哈哈食材其实没有任何特殊的，就是把冰箱里的一些蔬菜神马的切吧切吧就噢啦！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 150g
虾仁 30g
胡萝卜 50g
娃娃菜 50g
火腿肠 50g
香菇 50g
洋葱 30g
大米 200g
油 适量
清水 适量
咖喱块 2块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜去皮，切小块
  • 步骤 2/15
    胡萝卜去皮，切小块
  • 步骤 3/15
    娃娃菜洗净，切小块
  • 步骤 4/15
    洋葱去皮，切小块
  • 步骤 5/15
    虾仁去虾线，切小块
  • 步骤 6/15
    香菇洗净，切小块
  • 步骤 7/15
    火腿肠切小块
  • 步骤 8/15
    大米洗净，淘好备用
  • 步骤 9/15
    锅里坐油
  • 步骤 10/15
    将南瓜块、胡萝卜块、洋葱块、香菇放进锅中拌炒
  • 步骤 11/15
    加入虾仁和火腿丁
  • 步骤 12/15
    加入大米和咖喱块，搅拌
  • 步骤 13/15
    加入适量的水，没过所有食材
  • 步骤 14/15
    盖盖小火炖煮20分钟
  • 步骤 15/15
    汤收干后，加入适量食盐调味
小贴士

TIPS：

1.水的高度要没过大米，要给它足够的水分和空间

2.大火烧开后，冒出小泡泡，改小火慢慢炖，中间时不时的翻炒一下以防糊锅

3.神马蔬菜食材都可以的

4.饭菜一锅出，哈哈

发布于 2020-09-11
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