杂蔬咖喱鸡
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报告叮当_

杂蔬咖喱鸡,宝宝们肯定会爱吃的哦

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
土豆 400g
洋葱 1个
胡萝卜 1个
适量
适量
料酒 适量
适量
老抽 适量
鸡精 适量
适量
咖喱粉 适量
面粉 适量
生菜杆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味.
  • 步骤 3/13
    各种蔬菜洗净,切块。
  • 步骤 4/13
    锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。
  • 步骤 5/13
    鸡块转色,放料酒.
  • 步骤 6/13
    加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右.
  • 步骤 7/13
    放入土豆。
  • 步骤 8/13
    放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟.
  • 步骤 9/13
    放入洋葱,生菜杆。
  • 步骤 10/13
    加咖喱粉,中火煮8分钟.
  • 步骤 11/13
    加些水淀粉,盐,煮开。
  • 步骤 12/13
    加鸡精即可。
  • 步骤 13/13
    盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
小贴士

1.做这个菜,荤菜可以用牛肉,猪肉。考虑到成本,我用的是鸡肉。

2.杂蔬菜有很多品种都可以做这个菜。如西红柿,青椒,花菜,豆类等,但是土豆与胡萝卜一定要有,营养很好,孩子发育需要.

3.土豆可以煮的久一点,这样汤汁比较浓郁,浇在米饭上,非常好吃。

4.考虑到成本,我省了椰汁(牛奶),有条件可以放。

4.因为这个菜里包含了几种蔬菜,所以配饭的汤可以是简单的清汤。

5.为了成品图片好看,我撒了一点黑芝麻。

发布于 2019-11-20
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