这道时蔬咖喱鸡，调味料很简单，是一道十分下饭的菜品，咖喱的味道很浓郁，再加上特意使用的黄油和牛奶，使得整个菜品的味道更加浓香，尤其是把做好的香喷喷的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上，然后把它们搅拌到一起，大口大口地送入口中，还是非常过瘾的。
因为此菜是一道炖菜，所以土豆，胡萝卜、洋葱切块时无需讲究刀工。
融化黄油时，务必用小火，因为黄油会容易糊。
加入咖喱之后，要时不时抄底搅拌，否则容易糊锅。