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牛肉焖饭
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迷乱花海巢

牛肉搭配新鲜的胡萝卜与米饭一起焖煮，饭菜一锅出，营养又美味。

食材
大米 206g
牛肉 280g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 2个
洋葱 1个
胡椒 3g
姜 5g
酱油 2勺
香叶 2片
八角 2g
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好食材
  • 步骤 2/20
    将大米放入水中浸泡20分钟。
  • 步骤 3/20
    将胡萝卜切丁，洋葱切丁，牛肉切丁，姜切片。
  • 步骤 4/20
    锅中放入油，烧热后，放入一半的洋葱丁炒香。
  • 步骤 5/20
    放入牛肉炒2分钟。
  • 步骤 6/20
    炒至牛肉变色。
  • 步骤 7/20
    加入适量的水，水量末过食材即可。
  • 步骤 8/20
    放入姜片。
  • 步骤 9/20
    放入适量的盐来调味。
  • 步骤 10/20
    放入2小勺酱油。
  • 步骤 11/20
    放入香叶，八角，花椒，盖上盖子开大火烧开，转中小火大约煮13分钟。
  • 步骤 12/20
    然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁。
  • 步骤 13/20
    继续煮2分钟即可。
  • 步骤 14/20
    将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中
  • 步骤 15/20
    放入浸泡好的大米
  • 步骤 16/20
    加入浸泡大米的水。
  • 步骤 17/20
    按煮饭键即可。
  • 步骤 18/20
    煮好了，用勺子上下拌匀即可。
  • 步骤 19/20
    好了盛出来即可
  • 步骤 20/20
    开吃啦
小贴士

1.花椒，八角和香叶最好放入布袋中，煮好后捞出，这次我家没袋子了，就没放。

2.大米洗一次即可，浸泡大米的水不要倒掉直接用于煮米饭中，大米应置放于阴凉干燥处储存。

发布于 2022-05-12
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