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锅巴牛肉
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梦如南筏痴珍

儿子特别喜欢吃锅巴牛肉，每次去饭店吃饭都要点一盘，今天刚好家里有卤的现成儿的牛肉，去超市买了一点儿他最爱吃的锅巴，做了这盘锅巴牛肉，好吃的不要不要的，无论是下酒，佐餐还是当作追剧的小零食都是极好的！

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 300g
锅巴 100g
蒜瓣 3粒
生姜 1块
花椒 10粒
干辣椒 3个
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！
  • 步骤 2/15
    锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！
  • 步骤 3/15
    把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！
  • 步骤 4/15
    倒入锅巴翻炒均匀！
  • 步骤 5/15
    起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
  • 步骤 6/15
    做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！
  • 步骤 7/15
    成品图
  • 步骤 8/15
    成品图
  • 步骤 9/15
    成品图
  • 步骤 10/15
    成品图
  • 步骤 11/15
    成品图
  • 步骤 12/15
    成品图
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

卤牛肉和锅巴里都含有盐分，做这道菜的时候不需要再另外加盐了！

发布于 2019-08-16
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