曾经在延吉喝到的超级好喝牛肉汤。
1、牛肉最好是选择腿肉或者里脊，这样的肉比较方便煮熟后撕成丝。
2、煮肉时放山楂片一起煮，不仅牛肉煮的快，而且还能去膻味。
3、如果家里没有料包袋，可以将煮肉料直接放入锅中，肉煮好之后将汤过滤一下就行。
4、牛肉煮好捞出放凉之后，据自己的喜好撕的细一些或者粗一些。
5、家里如果没有免火锅，可使用压力锅或者炖锅或者沙煲煮牛肉。
6、如果不能吃辣，可减少辣椒粉的量或者使用辣度较小的辣椒粉。
7、如果家里没有石锅，可以用砂锅，如果砂锅也没有，可以使用普通的炖锅。
8、如果牛肉原汤比较少，可加入清水。
9、辣椒酱已有咸度，根据个人口味不加盐或者加少量的盐。