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砂锅炖牛肉
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云朵花咕嘟啦

想吃砂锅牛肉不要出去买,教你在家做,鲜嫩入味,好吃不油腻

时间:1-2小时
食材
牛肉 5斤
生抽酱油 半勺
葱 1根
姜 1块
蒜 适量
盐 适量
花椒 少许
丁香 少许
草果 半个
大料 少许
桂皮 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜适量，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，甘草适量。
  • 步骤 2/8
    除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。
  • 步骤 3/8
    牛肉放凉水中泡出血水，然后放入凉水锅中，在放入火中。
  • 步骤 4/8
    大火烧开去掉浮末
  • 步骤 5/8
    然后倒入生抽酱油，盐，料酒。
  • 步骤 6/8
    顺序放入葱姜蒜和调料盒大火烧开锅。
  • 步骤 7/8
    盖上砂锅盖改小火炖一个半小时即可熟了。
  • 步骤 8/8
    炖熟牛肉，汤香肉烂香香的。
小贴士

提示:葱姜蒜适量，花椒，大料，桂皮，丁香，草果少许，牛肉选肥中带瘦新鲜购买。开锅盖上盖计算时间一个半小时。

发布于 2020-05-08
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