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大盘鸡拌面
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大盘鸡拌面

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
土豆 1个
八角 2个
桂皮 1个
郫县豆瓣 适量
啤酒 1罐
蒜 适量
姜片 适量
干辣椒 适量
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
花椒 适量
冰糖 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆切块
  • 步骤 2/13
    青椒红椒切块
  • 步骤 3/13
    蒜切片
  • 步骤 4/13
    洋葱切块
  • 步骤 5/13
    生姜切片
  • 步骤 6/13
    鸡肉切块
  • 步骤 7/13
    准备八角桂皮，花椒，干辣椒
  • 步骤 8/13
    烧开水放入两片生姜，在放入鸡块煮掉血水后捞出备用
  • 步骤 9/13
    烧油放入适量冰糖炒至融化
  • 步骤 10/13
    倒入鸡块，加生抽，蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱炒至均匀
  • 步骤 11/13
    加入啤酒一罐，在加适量的水盖住鸡块
  • 步骤 12/13
    第十一步煮上20分钟，期间煮上5分钟左右倒入土豆块，20分钟过后放入青椒红椒，洋葱，盐，花椒粉，五香粉调味，炒至汤汁变浓稠即可
  • 步骤 13/13
    盖在面条上即可
小贴士

无

发布于 2019-12-03
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