-
步骤 1/9
鸡肉切块放入热水中焯水，撇去浮油，捞出沥干
-
步骤 2/9
土豆，茭白，胡萝卜分别切块
-
步骤 3/9
洋葱洗净切块，青椒洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片
-
步骤 4/9
锅里放油，把鸡肉煎至微黄，放入姜片，葱段，桂皮，八角，香叶，红辣椒，花椒，煸炒1分钟。
-
步骤 5/9
放入生抽，老抽，料酒，五香粉继续翻炒均匀
-
步骤 6/9
锅中加水没过食材，大火煮开转小火煮20分钟
-
步骤 7/9
加入盐，放入土豆，茭白，胡萝卜，继续煮8分钟
-
步骤 8/9
放入洋葱，青椒，蒜瓣，翻炒至青椒稍微变成翠绿色即可关火，加入鸡精，翻炒
-
步骤 9/9
装盘食用