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三鲜水饺
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额尔古纳的陈鸿宇

三鲜水饺，属于东北菜系，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有滋味。是我家喜欢的馅料之一。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 300g
鸡蛋 150g
小麦面粉 300g
韭菜 500g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
虾仁 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅烧热，倒油，先将鸡蛋摊熟，放肉馅、酱油搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    木耳提前泡发，洗净~切碎，放入锅中
  • 步骤 3/9
    海米切碎放入锅中
  • 步骤 4/9
    韭菜洗净
  • 步骤 5/9
    切碎
  • 步骤 6/9
    切好的韭菜放入锅中，加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
  • 步骤 8/9
    擀皮
  • 步骤 9/9
    包成饺子状
小贴士

无

发布于 2020-01-07
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