搜索菜谱、食材
三鲜水饺
7.6万 热度 755 收藏
噼里

小时候并不怎么喜欢吃水饺，可唯独对三鲜水饺百吃不厌，外出上学回家，老妈也必定会给我做三鲜水饺吃，每次都吃好多，现在离家在外，有时间也会自己包啦，韭菜、虾仁、鸡蛋，真的是绝配呢。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸡蛋 8个
虾仁 350g
面粉 600g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉中一点点加入适量水，搅拌成棉絮状
  • 步骤 2/12
    一点点加水，慢慢揉成光滑面团，醒发一会儿面团会变软
  • 步骤 3/12
    鸡蛋搅拌均匀加入少量盐和五香粉，煎熟后压碎
  • 步骤 4/12
    韭菜洗净，切碎
  • 步骤 5/12
    将鸡蛋碎加入韭菜中
  • 步骤 6/12
    鲜虾去头去壳，去掉虾线
  • 步骤 7/12
    虾仁切成几段，与韭菜鸡蛋混合，加入适量盐
  • 步骤 8/12
    加入适量五香粉
  • 步骤 9/12
    加入适量花生油
  • 步骤 10/12
    醒发好的面团切成小块，擀皮备用
  • 步骤 11/12
    包入调好的馅儿
  • 步骤 12/12
    包好的水饺煮熟即可
小贴士

虾仁切成小段，这样吃起来会吃到整块虾肉，味道比较好

发布于 2019-12-31
评论
相关菜谱