东北夏季的豆角品种很多。豆角的名字也很多,油豆角,弯弯腰、紫花油豆、勾勾黄、翻白眼等等大多是本地特产的品种,也是只有黑土地才能种出来的特产。翻白眼豆角口感甜糯,适合清炖或者放些肉,排骨之类的炖。这个品种的豆角价格,一直是3元钱左右500克。其他品种的豆角最便宜的时候也是二元左右。只要好吃就是硬道理。
多炒一会半熟 在加水这样炖的豆角颜色好